A joghurt segíthet csökkenteni a cukorbetegség kialakulásának kockázatát - táplálkozási szakértők | HU.DSK-Support.COM
Egészség

A joghurt segíthet csökkenteni a cukorbetegség kialakulásának kockázatát - táplálkozási szakértők

A joghurt segíthet csökkenteni a cukorbetegség kialakulásának kockázatát - táplálkozási szakértők

Beleértve a joghurt a diéta jár alacsonyabb kialakulásának kockázata 2-es típusú diabétesz (T2D), és közel 10% -a francia szenvedő állapot, ez jó hír

Ez alapján több neves nemzetközi táplálkozási és diabétesz szakértők, akik kiemelték az erős kapcsolat joghurt fogyasztás és csökkent 2-es típusú cukorbetegség kockázatát fejlesztése.

Ők mutatták be kutatási eredményeit idén San Diego, közben egy tudományos szimpózium, amely részét képezte a 4. Global Joghurt csúcstalálkozón.

A november 14 különítik Diabétesz Világnap, egyre erősödik a gyanú, hogy a 60 és 80% -a francia diabetes meghal, mielőtt a 60 éves kort.

A cukorbetegség és a táplálkozási szakértők a globális Joghurt Summit elismerte ezek még nem teljesen értik a hatásmechanizmusa joghurt csökkentésében 2-es típusú cukorbetegség kockázatát. Azonban ez hogy több tényező - köztük a probiotikumok, bizonyos zsírsavak és a csökkent inzulin válasz - is szerepet játszhat.

load...

Egy másik magyarázat az egyesület van, mert joghurtot „részt vesz a testsúly szabályozásával és energiamérleg,” professzor szerint Angelo Tremblay Université Laval, Quebec, Kanada. Utalt lakosság követési vizsgálatok és klinikai bizonyítékok az ő kutatási eredményeket tettek közzé a Journal of the American College of Nutrition.

Tremblay professzor tulajdonított az egyesület részben joghurt élelmiszer mátrix helyett kevésbé egészséges élelmiszerek a diéta, módosított bélflóra és a hatása, hogy bizonyos tápanyagok, mint a fehérje és a kalcium-játékosok étvágy szabályozásában és vércukorszintet eredményez. "

Míg a cukorbetegség gyógyítható, emberek T2D még mindig sokkal nagyobb a kockázata a stroke és szívbetegségek, akkor is, ha megtartják glükóz szint ellenőrzés alatt.

load...

A joghurt egészséges táplálékot

Joghurt is lehet hasznos, mint az egészséges táplálékot, azt állítja, az emberi táplálkozás szakértő Dr. Salas-Salvado az Általános Orvostudományi Kar és Egészségtudományi Karán spanyol Rovira i Virgili Egyetem. Előadásában megjegyezte, hogy „ebben az esetben egy egészségtelen snack, vagy élelmiszer-változatok naponta (pl sütemény, keksz vagy csokoládé) egy adag joghurt csökkenti a kockázatot a T2D akár 45%.”

Behelyettesítve egy egészségtelen snack, vagy élelmiszer-változatok naponta (pl torta, keksz vagy csokoládé) egy adag joghurt csökkenti a kockázatot a T2D akár 45%

Kommentálva joghurt szerepének csökkentése T2D kockázat, táplálkozási járványtan tudós Vanessa Coupez kifejtette, hogy a tej és a joghurt is hasonló tápanyag készítmény. Azonban „joghurt rendelkezik egyedi tulajdonságokkal, mint a tejsavbaktériumok, tápanyag-sűrűség és magas biológiai tápanyagok, amelyek további egészségügyi ellátásokra.”

„Miután az új tudományos bizonyítékok ezen a téren, biztató, hogy a tudományos közösség most hajlandó egy újabb lépést, próbálta megmagyarázni azokat a mechanizmusokat, ami joghurt annyira különleges,” mondta Coupez.

Egyszerű joghurt swap

Ahelyett, hogy egy doboz szénsavas cukros cooldrink, próbálja meg egy turmix kombinációja natúr joghurt, néhány magas rosttartalmú gabonapehely és az alacsony GI-gyümölcsök, mint a szamóca, amely hozzáteszi, rost és tápanyagokat.

Ez az élelmiszer-kombináció csökkenti a cukor felszabadítását a vérbe, amely folyamatos energiát.
Ahelyett, hogy egy része eper jégkrém, fagyasztva néhány eper joghurt, amely kevesebb telített zsírt és egy alsó glikémiás indexe.

Ahelyett, hogy egy szelet túrótorta, hogy egy parfé a réteg alacsony zsírtartalmú sima vagy gyümölcs joghurt, friss gyümölcs, dió és zúzott cukormentes kekszek, amelyek alacsonyabbak, a telített zsír és a hozzáadott cukrot.

Válasszon egy 100g része sima, ízesített és édesített joghurtot (367 kJ per 100 g) helyett közös snackek, mint például egy kis korpa muffin (452 ​​kJ), 2-3 teljes kiőrlésű kétszersült (502kj), egy szelet pirított barna kenyér margarin (535kj), egy darálják samoosa (414kj), két gombóc (10% zsír) rendszeres jégkrém (1736 kJ), 100 g biltong (1046kj) vagy egy 80g csokoládé bar (1771kj).

Más kutatások azt mutatják, előnyeit joghurt

Számos jelentős vizsgálatok, amelyek egymástól függetlenül kötődik magasabb joghurt fogyasztás csökkentésére vagy megelőzésére különböző egészségügyi feltételek, mint például a T2D közé tartoznak:

  • Emberek, akik fogyasztanak 4,5 adag alacsony zsírtartalmú joghurt egy hét van egy 28% -kal alacsonyabb kialakulásának kockázata 2-es típusú cukorbetegség több mint 11 éve, mint a nem fogyasztás. Ez alakult 2014 brit tanulmány bevonásával 4000 brit felnőtt, Dr. Laura O'Connor Intézet Metabolikus Tudomány a Cambridge-i Egyetem és más kutatók (Európai Prospektív vizsgálat a Rák - Norfolk tanulmány.) Napi fogyasztása egy joghurt szolgáló ( körülbelül 200g) csökkenti a T2D 18% -kal. Ez a meta-analízis 14 tanulmány által epidemiológus Chen Mu (2015) és más kutatók a Harvard School of Public Health ügyben 35 863 esetben T2D.

Források

Közötti társulás tejtermékek fogyasztása és az eset 2-es típusú cukorbetegség - betekintést az európai prospektív vizsgálata a Rák tanulmány. Forouhi NG. Nutr Rev 2016; 73 (suppl 1): 15-22.
Chen, M. És munkatársai: (2015): Dairy fogyasztás és kockázata 2-es típusú diabétesz: 3 kohorsz amerikai felnőtt és egy frissítést - Meta-analízis, BMC Medicine 12: 215
O'Connor, LM és munkatársai (2015): Diétás tejtermékek termék bevitel és a beeső 2-es típusú diabétesz: a prospektív vizsgálat táplálék-adatokat egy 7 napos étkezési naplót, Diabetologia
Shirin Panahi PhD és Angelo Tremblay PhD (2017): A potenciális szerepét Joghurt Súly kezelése és megelőzése 2-es típusú cukorbetegség Journal of the American College of Nutrition

A 4. Joghurt Summit: célzás (T2) Diabétesz (összefoglaló jelentés)


International Diabetes Federation. IDF Diabetes Atlas. Hetedik kiadás. Brüsszel, IDF. 2016.