A vegán étrend biztonságos a gyermekek számára | HU.DSK-Support.COM
Egészség

A vegán étrend biztonságos a gyermekek számára

A vegán étrend biztonságos a gyermekek számára

Táplálkozási Desi Horsman figyelmeztet, hogy megy a vegán útvonal nem feltétlenül garantálja a gyermek egészséges táplálkozás...

Vegán étrend biztonságos?

Az emberek különböző motivációit, hogy vegetáriánus, és nevelik gyermekeiket ugyanúgy.

Bármi legyen is az indoka, végül azt szeretné, hogy gyermeke egészséges legyen.

Csakúgy, mint minden gyermek személyiségének egyedi, ezért is van a fiziológia és biokémia. Ezért nem minden étrend jótékony minden gyermek számára. Találjanak diéta, amely a legjobban megfelel az Ön gyermeke alkotmány kell a középpontban minden étrendi beállítás döntéseket.

load...

Ellentmondó információ

Mivel a vegán egy fiatal korban segíthet a gyermek nő fel, hogy egy egészséges felnőtt - feltéve, hogy a fehérje bevitel megfelelő és a diéta hangsúly elsősorban a gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabona, hüvelyesek és diófélék. Ezek a magas rost-és tele egészségmegőrző tápanyagok, mint az antioxidánsok, vitaminok, ásványi anyagok és fitokemikáliák.

Azonban kivágása hús és minden állati termékek nem jelenti a gyermek enni egy egészségesebb étrend. A szülőknek meg kell vizsgálni, hogy a gyerekek lehet megállapítani a kenyér, tészta és egyéb finomított szénhidrátot, hogy töltse fel.

A éveiben

Az első öt évben az élet formáló és alapvetően fontos, és ha egy gyerek nem tesz boldogulni vagy nő megfelelően, az élelmiszerek megválasztására gondosan mérlegelni kell, és felül.

load...

Az étkezési szokások vannak beállítva a korai gyermekkorban, és különös figyelmet kell fordítani a táplálkozás megtervezése és élelmiszer-kombinációk, míg a vegán gyermek növekszik.

A legfontosabb, hogy az egészséges táplálkozás a gyermekek számára

Minden szülő aggódik, hogy a gyermekek kap elég tápanyagot, függetlenül attól, hogy a húsevők, vegetáriánus vagy vegán. Bár igaz, hogy a gyerekek is jól táplált mindhárom táplálkozás, táplálkozási egyensúly rendkívül nehéz lehet elérni, ha az összes állati terméket teljesen megszűnt.

A legfontosabb, hogy egy jó diéta, vegetáriánus, vagy egyébként a beépített sokféle élelmiszerek, hogy fedezze a gyermek táplálkozási igényeinek.

Fehérje

Az emberi szervezetnek szüksége, hogy az esszenciális aminosavak a diéta, hogy egészséges maradjon, és ezek fontos a növekedés, javítás, ami az új sejtek és regeneratív folyamatokat a szervezetben.

A glutation az egyik legerősebb antioxidáns készült aminosavak. Egyedi növényi élelmiszerek nem tartalmazzák az összes esszenciális aminosavak által szolgáltatott állati termékek, kivéve a szójabab. Igaz, szójafehérje nem ideális nő csecsemők és gyermekek. Nagyon ösztrogén és káros hatással van a pajzsmirigy -, amely veszélyezteti a növekedést és immunitást, és ugyanabban az időben alacsony kalcium, vas és cink.

A sokféle növényi élelmiszerek különböző kombinációkban kell tartalmazza a napi építeni a kiváló minőségű fehérje. Ezek közé tartozik a lencse, borsó, split borsó, a különböző típusú bab, és a magas fehérje szemek, mint a quinoa, és a barna rizs, és a diófélék és magvak és az anyát a vaj.

Bab és hüvelyesek magas rosttartalmú és a tölteléket, ami segít megelőzni a carbo-betöltés. Diófélék és magvak, vaj készült diófélék és magvak, olívaolaj és avokádó tartalmaz az egészséges zsírok és sűrűek kalória, amely segít a gyermek jóllakottság. Mivel zöldségek viszonylag kevés kalóriát, a gyermekek, akik esznek elsősorban zöldségeket gyakran küzdenek, hogy töltse fel.

Fake hús helyettesítő

Fehérje hús helyettesítők, leggyakrabban gyártott szója és a búza glutén, hasonló szerkezetű és valahogy így néz ki a hús, de végső soron nem egészséges helyettesítői; különösen a növekvő gyermekek.

Quorn is húst helyettesítő, de ez a típusú gomba, így ismét, akkor nem kell enni rendszeresen. Fehérje por egy egyszerű módja, hogy növeljék a fehérjebevitelt a vegán étrend hozzáadásával kender vagy rizsprotein be turmixokat vagy gyümölcslevek.

Vegán hiányosságok

Gyakori hiányosságok körében vegán gyerekek közé tartozik a vas, B-12 vitamin, cink, D-vitamin, DHA, kalcium, A-vitamin és néhány aminosav.

Vannak olyan tápanyagok, amelyek csak akkor kap a növényekből (például C-vitamin) és mások, hogy csak akkor kap állatokat.

B-12

Forrásai ez a vitamin származik állati fehérje élelmiszerek, mint a hús, hal, csirke, tojás és egyéb tejtermékek, így minden vegán gyerekek kellene egy B-12 vitamin kiegészítést.

Ez a tápanyag is részt vesz a funkció minden sejt a szervezetben, elengedhetetlen neurológiai működését, az idegek egészségét, testi növekedés, a vérképzést és a teljes energia. Bár úgy gondoljuk, hogy ez lehetséges, hogy a B-12 növényi forrásokból, mint a hínár, erjesztett szója, spirulina és sörélesztő, ilyen forma sajnos a B-12-analógok, amelyek blokkolják a bevitel és tovább növeli annak szükségességét, hogy igaz a B-12.

Ez egy fontos tápanyag a mentális egészség és részt vesz az érvelés, a kapacitás az összetett problémák megoldására, absztrakt gondolkodás képessége és a teljes képes tanulni. A B-12-hiány jön magas homocisztein szintet, ami egy toxikus anyag a véráramba kapcsolódik szívbetegségek, meddőség, demencia, lelki betegség, a stroke, a csontritkulás és más krónikus betegségek.

Nyilvánvaló B-12 egy kritikus alkotó minden diéta és a legfontosabb kiegészítő vegánok kell összpontosítania.

Vas

A vas legjobban szívódik fel a szervezetben - hem vas - megtalálható a csirkemáj, vörös hús, baromfi, hal és tenger gyümölcsei.

Nem-hem vas található különféle bab és a zöld, leveles zöldségek. A C-vitamin a zöldségekben és gyümölcsökben fokozza a vas felszívódását, különösen, ha evett együtt vasban gazdag ételek. De a biológiai hozzáférhetőség a vas a növényi élelmiszerekben sokkal alacsonyabb, mint állati eredetű élelmiszerek.

Hem vas segíti a felszívódását nem-hem vas növényekből, így a vegánok emelt az anaemia kockázata, különösen a növekedés gyerekek.

Cink

Bár a cink megtalálható kis mennyiségben bizonyos növényi eredetű fehérje élelmiszerek, mint például a bab, teljes kiőrlésű gabona és diófélék, a fő forrása a cink állati eredetű fehérje élelmiszerek, mint például a baromfi, a vörös hús, osztriga, tenger gyümölcsei és a tej.

Sok növényi élelmiszerek, amelyek tartalmazzák a cink is tartalmaznak fitátok, amelyek gátolják a cink felszívódását. Cink elengedhetetlen a vércukor metabolizmust, az immunrendszer működését, az emésztőrendszer és a neurotranszmitter kialakulását.

Omega 3

A növényi élelmiszerek nem tartalmaznak az alfa-linolénsav (omega-3), amely tekinthető egy esszenciális zsírsav, ami azt jelenti, a test nem képes szintetizálni, és meg kell szerezni diétával.

Bár lehetséges, hogy néhány alfa-linolénsav növényi élelmiszerek kell alakítani az EPA és DHA, az átalakítás lehet nagyon rossz, és nem garantált, különösen, ha vannak más tápanyaghiány.

Az EPA és DHA kizárólag tengeri algák, halak és kagylók, így az egyetlen módja, hogy őket a vegetáriánus étrend lenne, hogy a mikroalgák kiegészítést.

Az A-vitamin és D

Talán az egyik legnagyobb probléma az, vegán étrend a szinte teljes hiánya vitamin és D - két zsírban oldódó vitaminok, amelyek számos kritikus szerepet játszik az általános egészségi állapot.

Az A-vitamin elősegíti az immunrendszer egészséges működését, a termékenység, a látás és a bőr. A D-vitamin szabályozza a kalcium-anyagcsere és az immunrendszer működését, csökkenti a gyulladást és véd a rák néhány fajtájánál.

Ezek elsősorban koncentrálódik az állati eredetű élelmiszerekben, mint a belsőségek, a tenger gyümölcsei, tojás és tejtermékek. Ez egy tévhit, hogy a növények tartalmaznak vitamin; tartalmaznak béta-karotin, amely a prekurzor aktív vitamin - de megint - konverzió nem hatékony.

Kalcium

Míg a leveles zöldségek, mint a spenót és a kelkáposzta viszonylag magas mésztartalmú, kalcium nem jól szívódik fel az emésztés során. Ez azért van, mert oxalát és fitát szintje gátolják a kalcium felszívódását.

Koleszterin

A koleszterin döntő molekula a szervezetben, és része minden sejtmembrán. Ez is használják, hogy a hormonok. Étrendi koleszterin egy tápanyag hiányzik növényi alapú fehérje élelmiszerek, így alacsony lehet a vegánoknál - bár ez által gyártott a szervezetben.

Az igazi kérdés

Nyilvánvaló, hogy az igazi kérdés itt nem az, hogy az étrend korlátozó -, hanem annak biztosítása, hogy minden tápanyaghiány teljesül, hogy a gyermek egészséges maradjon.

A különböző élelmiszerek és fontos eszik rendszeresen egész nap a megfelelő kombinációját fehérje és a szénhidrát biztosítja a vércukorszint és az energia fenntartható. A buktatók a vegán étrend jönne szóba, ha a gyermek válogatós, vagy nem tetszik zöldségeket.