Brokkoli, hogy még nagyobb egészségmegtakarítást kínáljon | HU.DSK-Support.COM
Egészség

Brokkoli, hogy még nagyobb egészségmegtakarítást kínáljon

Brokkoli, hogy még nagyobb egészségmegtakarítást kínáljon

Hogy még jobb brokkoli

Azonosításával a gének, amelyek a növényi azon fenolos vegyületek, a kutatók felfedeztek egy módja annak, hogy a brokkoli még lökést.

Fenolos vegyületek hasznos az egészségre köszönhetően azok szintjét a flavonoidok, amelyek elterjedt a testben a véráram útján, a gyulladás csökkentése és csökkenti annak kockázatát, a szívkoszorúér-betegség, a 2. Típusú cukorbetegség, asztma, és többféle rák.

Mennyi brokkoli együnk?

Mivel a szervezet nem flavonoidok magát, akkor el kell fogyasztani.

A zöldségeket is megtartják az egészséget elősegítő tulajdonságokkal is, ha főzve.

A nagy felfedezés

Most azonban a kutatók a University of Illinois találtak szabályozó gének felhalmozódásának fenolos vegyületek brokkoli, egy fontos felfedezés a tenyész- brokkoli és más keresztes virágú zöldségek, mint a kelkáposzta és káposzta mega-dózisú fenolos vegyületek extra egészségügyi ellátások.

load...

„Fenolos vegyületek jó antioxidáns aktivitással, és egyre több bizonyíték van, hogy ez a antioxidáns aktivitás befolyásolja biokémiai utak kapcsolt gyulladással emlősökben. Meg kell a gyulladást, mert ez egy válasz betegség vagy sérülés, de ez is társított iniciációs számos degeneratív betegségek. Az emberek, akiknek étrendjében áll egy bizonyos szintű ezek a vegyületek kisebb a kockázata a szerződő e betegségek „, magyarázza az Illinois Egyetem genetikus Jack Juvik.

„Ez fog tartani egy darabig,” Juvik adunk utalva a lehetőségét, hogy egy tenyésztési program, hogy növeljék a szintet a fenolos vegyületek, „Ez a munka egy lépés ebbe az irányba, de nem ez a végső választ. Azt tervezzük, hogy a jelölt génekkel itt azonosítani, és használja őket, egy tenyésztési programot, hogy javítsa az egészségügyi előnyei ezeket a zöldségeket. Közben mi is, hogy megbizonyosodjon arról kitermelés megjelenését és ízét tartjuk is.”

Szuper-brokkoli

Juvik legújabb kutatási megjelent ebben a hónapban a lapban Molecular tenyésztés, következik a korábbi 2017 kutatás eredménye egy új természetes és olcsó módja az előállítására brokkoli hosszabb ideig eltartható, és még egészségügyi ellátásokra.

load...

Megjelent az orvosi folyóiratban PLoS One, Juvik kutatási tárgyalja, hogyan kombináljuk a két növényi vegyületek aki nem csak megnövekedett „jelenléte a rákellenes szerek” a zöldség, hanem megakadályozta kényeztetést.

És egy másik „szuper-márka” brokkoli már elérhető a brit vásárlók. Nevezett Beneforté, a brokkoli által kifejlesztett brit kutatók hagyományos nemesítési módszerek, akik azt állítják, hogy a növényi tartalmaz extra erős szintjét glucoraphanin, úgy gondolják, hogy segít csökkenteni a szívbetegségek kockázatát, és a rák bizonyos formáihoz.