Egy magas zsírtartalmú étkezés károsodása | HU.DSK-Support.COM
Egészség

Egy magas zsírtartalmú étkezés károsodása

Egy magas zsírtartalmú étkezés károsodása

Egy magas zsírtartalmú étkezés károsítja az anyagcserét

A tudósok azt találták, hogy még egy-egy magas zsírtartalmú étkezés, nagy pálmaolaj, a következő káros hatások:

  • Csökkenti a szervezet inzulin iránti érzékenységet okoz fokozott zsírlerakódás Megváltoztatja az anyagcserére, a máj

A tanulmány eredményei információt nyújtanak a legkorábbi változások az anyagcserét, a máj, hogy hosszú távon vezethet zsírmáj.

Tanulmány az egészséges és karcsú férfiak

Német Diabetes Center (Deutsches Zentrum Diabetes-, DDZ) kutatók, összefüggésben a Helmholtz Központ München és munkatársai Portugália végzett tanulmány az egészséges, karcsú férfi.

load...

A kutatók kimutatták, hogy ez az egyetlen magas zsírtartalmú étkezés elegendő, hogy csökkentse az inzulin intézkedéseket, például okozhat az inzulin rezisztencia és növeli a zsírtartalom a máj. Ezen kívül változások az energia-egyensúly a máj bizonyítottak.

A megfigyelt metabolikus változások hasonlóak voltak megfigyelhető változások személyek 2-es típusú diabétesz vagy nem alkoholos zsírmáj (NAFLD).

„A meglepetés az volt, hogy egyetlen adag pálmaolaj ilyen gyors és közvetlen hatást gyakorol a máj egészséges ember, és hogy a zsír mennyiségét adjuk már kiváltott inzulin rezisztencia - Prof Michael Roden

load...

NAFLD a leggyakoribb májbetegség az ipari nemzetek és az elhízással összefüggő, az úgynevezett „metabolikus szindróma”, és együtt jár fokozott kockázata a fejlődő 2. Típusú cukorbetegség. Továbbá NAFLD előrehaladott is súlyos májkárosodást.

A pálmaolaj probléma

„A meglepetés az volt, hogy egy-egy dózis pálmaolaj ilyen gyors és közvetlen hatást gyakorol a máj egészséges ember, és hogy a zsír mennyiségét adjuk már kiváltott inzulin-rezisztencia,” magyarázta Prof. Michael Roden, tudós és ügyvezető igazgatója a DDZ és a német Központ Diabetes Research (Deutsches Zentrum für Diabetesforschung, DZD).

„A különlegessége a tanulmány, hogy figyeltük a máj anyagcsere emberek túlnyomórészt nem-invazív technológia, például a mágneses rezonancia spektroszkópia. Ez lehetővé teszi számunkra, hogy nyomon kövesse a tárolási cukrot és zsírt, valamint az energia-anyagcsere, a mitokondriumok (erőművek a cella).”

Hála az új vizsgálati módszerek, a tudósok képesek voltak annak ellenőrzésére, hogy a bevitt pálmaolaj befolyásolja a metabolikus aktivitását az izmok, a máj és a zsírszövet.

Azt gyanítják, hogy az egészséges emberek, attól függően, hogy a genetikai hajlam, könnyedén kezelheti a hatását a zsíros ételek. Azonban a hosszú távú következményekkel rendszeres húsevők ilyen magas zsírtartalmú ételeket is sokkal problematikusabb.

Forrás: Deutsches Zentrum für Diabetesforschung DZD keresztül Sciencedaily.com