Gyümölcs és zöldség legújabb szuperhatalma | HU.DSK-Support.COM
Egészség

Gyümölcs és zöldség legújabb szuperhatalma

Gyümölcs és zöldség legújabb szuperhatalma

Superpower gyümölcs és zöldség

Ha azt szeretnénk, hogy csökkentheti a vérnyomást, add kálium-gazdag élelmiszerek a diéta.

A kutatások kimutatták, hogy eszik gyümölcsöt és zöldséget, mint az édes burgonya, avokádó, spenótot, babot, banán is csökkentheti a vérnyomást.

Magas vérnyomás érint több mint egy milliárd ember

Hipertónia (magas vérnyomás) egy globális egészségügyi probléma, amely befolyásolja a több mint egymilliárd ember él a világon.

load...

Hogyan működik?

Alicia McDonough, PhD, professzor sejt és Neurobiológiai a Keck School of Medicine, a University of Southern California (USC), feltárt közötti kapcsolat a vérnyomás és az étrendi nátrium, kálium és a nátrium-kálium aránnyal.

Azt találta, több populációs vizsgálatok igazolják, hogy a magasabb táplálkozási kálium (becsült vizelet kiválasztás, illetve étkezési visszahívás) összefüggésbe hozták az alacsonyabb vérnyomás, függetlenül attól, nátrium-bevitel.

Az áttekintett tanulmányok azt mutatták, hogy a test nem egy egyensúlyozás, amely nátrium-szoros ellenőrzése kálium szint a vérben, ami kritikus a normális szív, az idegek és az izmok működését.

load...

„Amikor étrendi kálium magas, vesék több sót és a vizet, ami növeli a kálium kiválasztást,” Prof McDonough mondja. „Evés magas kálium diéta olyan, mint egy vízhajtó.”

Miért vágyunk nátrium-, kálium- és nem

Növekvő étrendi kálium kerül a tudatos törekvés azonban.

McDonough kifejti, hogy korai őseink ettek primitív diéták, amelyek magasak voltak gyümölcsök, gyökerek, zöldségek, bab és szemes (összes magasabb kálium) és nagyon alacsony a nátrium. Ennek eredményeképpen, az emberek fejlődött sóvárogni nátrium - de nem a kálium.

Modern étrend drasztikusan megváltozott azóta: a feldolgozott élelmiszeripari vállalatok sózzuk kielégíteni a sóvárgást, és a feldolgozott élelmiszerek általában alacsony a kálium.

„Ha esznek tipikus nyugati étrend” McDonough mondja: „a nátrium-bevitel magas, és a kálium bevitel alacsony. Ez jelentősen növeli az esélyét a magas vérnyomás.” Amikor étrendi kálium alacsony, a egyensúlyozás használ nátrium-visszatartás kapaszkodni a korlátozott kálium, ami olyan, mint eszik egy nagyobb nátriumtartalmú diéta, mondja.

Mennyit étrendi kálium kellene fogyasztunk?

Egy 2017 Institute of Medicine jelentés azt ajánlja, hogy a felnőttek fogyasztanak legalább 4,7 gramm kálium naponta csökkentik a vérnyomást, tompa hatásainak étrendi nátrium-és a kockázatok csökkentésére a vesekő és a csontvesztést, McDonough mondja.

Evés ¾ csésze fekete bab, például segít elérni csaknem 50 százaléka a napi kálium cél.

Forrás: University of Southern California - Health Sciences keresztül Sciencedaily.com