Hogyan készítsünk recepteket egészségesebbé | HU.DSK-Support.COM
Egészség

Hogyan készítsünk recepteket egészségesebbé

Hogyan készítsünk recepteket egészségesebbé

1. Start mennyiségének csökkentésével a zsír, cukor, só (nátrium)

A legtöbb recept akkor csökkentheti a zsír, só és cukor (és így az energia és nátrium) anélkül, hogy elveszítené az ízét.

Általános irányelvek segítségével hagyja ki bizonyos összetevők nélkül befolyásolja az ízét és konzisztenciáját az élelmiszer a következőket tartalmazza:

Kövér: használja a fele vaj / margarin / olaj a recept kéri, és cserélje ki a másik felét pedig édesített almaszósz, tört banán vagy aszalt szilva püré.

load...

Nátrium: Csökkentse só felével a sütőipari termékek, amelyek nem igényelnek élesztőt. Élelmiszerek, amelyek megkövetelik az élesztő, nem csökkenti a só mennyisége, mivel ez szükséges a kelesztési. Só nélkül az élelmiszerek válhat sűrű és sima.

Mert főételek, saláták, levesek és egyéb ételek azonban akkor csökkentheti a só felével vagy megszüntetését teljesen.

2. Készítsen egészséges helyettesítés

Zsír- mentes / fölözött tejet vagy zsírszegény / 2% -os tej helyett teljes tejet, hogy egy desszert. Ha zsírmentes helyett teljes tejet takaríthat meg 265kj és majdnem nyolc gramm zsírt tartalmaz csészét.

load...

3. Törlés összetevő

Egyes receptek törölheti összetevő teljesen, például olyan tételeket, amelyek a magas zsír- és energiatartalmú, hogy adunk a megszokás vagy a megjelenés - mint például a kókusz vagy dió.

Kerülje opcionális fűszerek, például uborka, olajbogyó, tejszín, vaj, majonéz, szörp, lekvár, mustár, mivel ezek nagy mennyiségű nátrium és kilojoule származó só, cukor és zsír.

4. Állítsa a előállítási eljárás

Használata egészséges főzés módszerek, például braising, forrásban lévő, grillezéshez és gőzölés.

  • Ahelyett, hogy sütés összetevők olajat vagy vajat, ahogy az a recept, inkább egy kis vizet, vagy próbálja sütés, főzés vagy orvvadászat az étel helyett.
  • Ne adjunk hozzá cukrot, mézet és a margarin / vaj a zöldségek, mint a sárgarépa, vegyes zöldség, brokkoli, karfiol, spenót, stb, használat citruslevek, gyógynövények és fűszerek helyett.
  • Ha a recept irányban hívja fércelés a hús vagy zöldség olajjal vagy hús drippings, inkább használja a bor, gyümölcslé, zöldséglé vagy zsírmentes növényi állomány.
  • Használata Teflonsütők vagy porlasztva edények tapadásmentes cooking spray.
  • Ne add / használja olaj / vaj ha főzés tészta, tészta, spagetti, rizs, stb
  • Ne add / használni olaj / vaj főzés közben mincemeat (használjon egy kis vizet helyett)
  • Ízt ételek gyógynövények, sómentes fűszerek, citromlé, marha / csirke / bárány / növényi állomány, szójaszósz, Worcestershire szósz, thai édes chili szósz, paradicsom és chutney.

5. Add rost étkezést

Add zöldségek, emésztési korpa, zabkorpa, hüvelyesek, mint a lencse vagy cukor bab (hüvelyesek) az ételeket.

Helyettesítsük a hús egy részét a tál hüvelyesek vagy zöldség.

6. Változás az adag mérete

Nem számít, hogy mennyit csökkenteni, kapcsoló vagy kihagyja összetevők, néhány receptet még mindig túl magas cukor-, zsír vagy só. Ezekben az esetekben csökkentheti a részét, hogy a tálban, és töltse fel a zöldségeket.

Kisebb adagokban kevesebb zsírt és nátriumot és kevesebb kilojoule, és lehetővé teszi, hogy enni szélesebb különböző élelmiszerek, étkezés közben. Evés változatos ételeket biztosítani fogja, hogy megkapja az összes energia, fehérje, vitamin és ásványi anyag van szüksége.

És ott van ez: Egyszerű, mint a pite!