Mielőtt elmész: mindent, amire szüksége van Vietnam élelmiszeréről | HU.DSK-Support.COM
Életmód

Mielőtt elmész: mindent, amire szüksége van Vietnam élelmiszeréről

Mielőtt elmész: mindent, amire szüksége van Vietnam élelmiszeréről

(Cikk Sophie Baker, az első közzétett Travelstart.co.za)

A legolcsóbb és legfinomabb módon enni Vietnam szinte mindig az utcai élelmiszer, legyen az friss alapanyagokat szabadtéri piacok Hoi An, vagy egy tál tészta egy kis shopfront a túlcsorduló sikátorok Hanoi

Három hét múlva a járdán lüktetett végig a kopott utcák Vietnam, én tartottam magam valami egy utcai élelmiszer rajongó. „Túl sok külföldi” Azt hiszem, hogy magamnak elkerülték a kereskedelmi megjelenésű élelmiszer állni mellett a hole-in-the-wall „Cao lu” eladó, néhány száz méterrel lejjebb a sikátorban. Tettem kutatás, és ennek eredményeként megízlelték néhány a legjobb étel az életem míg körül a fenséges Ha Long-öböl és a régi idők báját Hoi An.

Ha valaha is érezni a vándorlási kezdik rágni finoman rád, és egy ínyenc célállomás hívó nevét, Vietnam néhány igazi kulináris élvezetek a tarsolyában, és az utcák kétségtelenül a legjobb hely, hogy megtalálja őket. Íme három étel, amit egyszerűen nem lehet kihagyni, ha egyszer be a lábát ebbe az őrült, gyönyörű országban.

1. Pho

A jó pho standokon lesz minden jegy elkelt a 09:00, így ott már.

A zsúfolt utcáin Hanoi, a vietnami húzza fel a robogók a több száz, parkoló mellett a keskeny járdán kezdeni a napot gőzölgő tál pho. A jó pho standokon lesz minden jegy elkelt a 09:00, így ott már.

load...

Hogyan helyszínen egy jó marha vagy csirke pho? Mint minden utcai élelmiszer, keresse nagy tömegeket a helyiek. A pho levest kell teljesen világos, a gyógynövények és a levelek friss és élénk (jönnek a nagy mennyiségben és felveszi azokat a húsleves), és a tésztát puha és vastag, de még így is jelentős.

A hús szétesik a szájban, és teljes legyen az íze. Mielőtt hozzá az őszintén nevetséges mennyiségű friss fűszernövények és salátát, hogy a kínálat akkor, egy korty a levest ízlés szerint a főzet ízek, hogy csak az utcán élelmiszer-standokon tényleg tökéletes, hogy a teljes ízélményt.

Találja csodálatos járat Vietnam itt.

2. Bun cha

Vesszen a régi negyedében Hanoi elvezetett a kedvenc étel az egész utazás - a „zsemle cha” olyan jó, hogy még mindig álmodik róla. Mi rábukkant egy lyukat a falon étteremben hemzseg a helyiek, akik mohón köré apró barbecue, amelynek fakó lángok életben tartott miniatűr kézi rajongók emlékeztető gyermekjátékok a 1990.

load...

Mármint az a fajta levest, ami megváltoztatja az életed, az is, hogy Nutella megváltoztatja a kisgyermek életét.

Mi nézett felfelé a táblát büszkén megjelenítése a menüben, ami volt, csak egy tétel van. Bun cha. 20 000 Vietnami Dong adagonkénti (EUR 1). Nem rossz, mint amennyire hatalmas az ételt megy. A gesztus és mosoly vagy két nappal később, és az idősek nő fut az a hely, boldogan elénk lemezek megrakott frissen sült sertéshús púpozott tetején hideg rizs tésztával, valamint a standard tál saláta és gyógynövények, valamint a húslevest.

Amikor azt mondom, „húsleves” nem azt értem, hogy milyen levest lehet tenni a tyúkhúsleves. Mármint az a fajta levest, ami megváltoztatja az életed, az is, hogy Nutella megváltoztatja a kisgyermek életét. Nem egy az egyik étkező tapasztalatok bármely ország valaha sikerült egyezni a tökéletesen kiegyensúlyozott ízek a tészta, a sertés és a gyógynövények úszás belül ez a finom levest.

A keverék ecet, cukor, gyógynövények, halszósz és valószínűleg valamilyen titkos összetevő kezeli, hogy édes, savanyú, csípős, sós és friss minden ugyanabban az időben. Ez a fajta házasság ízek, hogy hamar függőséget, a vonzás nem viselt vékony még azután is, töltött magának, így teljes, hogy úgy érzi, lehet, hogy sírva.

3. Banh km

Ez nem túl hosszú Vietnam észre, hogy van egy jelentős mennyiségű francia befolyást a helyi konyhát. „Banh Mi” a legjobb példa erre. A népszerű étel, banh mi is tulajdonképpen egy francia bagett szolgált a választott töltelékkel. Ha te egy igazi szendvics rajongó, ez úgy hangzik, elég lelkesítő, de ne hagyd, hogy megakadályozzák meg mintavevő őket.

A vietnami tegyék kenyér rizsliszt. Miért van ez, mint egy figyelemre méltó pont?

A coeliakia szenved örüljetek, mert a legjobb része a banh mi is, hogy ez nem történik meg a búza. A vietnami tegyék kenyér rizsliszt. Miért van ez, mint egy figyelemre méltó pont? Ennek az az eredménye rizsliszt kenyér, hogy ez hihetetlenül ropogós a külső, egy könnyű és puha központ. Ők őszintén tökéletes, lisztérzékenység, vagy sem.

A hagyományos tömések általában tartalmazzák a választott húst, valamint a zöldségek és savanyúság, és a tetején sajt és mártások mint a majonéz vagy chili szósz. Májpástétom van egy közös vonása is, és a hús választási általában áll gyakran sült sertés vagy csirke, csirke vagy sertés fogselyem (ami úgy néz ki, mint a nagyon finom hagymakarikákkal!) És húsgombóc. Rendelési bármi mindenki másnak is, amelyek, ha nem tud állni pástétom.

Összegezve banh mi, nem csak volt, meglepett, hogy megtalálja, hogy a vietnami, hogy egy megdöbbentően jó szendvicset, azt is felismerte, hogy míg a helyiek nem rendelni három egy időben azok valóban annyira jó, hogy bűn lenne nem.

Elvégre te csak ott egyszer és üdülés kalóriák nem számítanak, igaz?

Három hét múlva Vietnamban, minden utazó lehetett viasz lírai a show gyümölcsök, zöldségek és friss élelmiszerek látható mindenütt előkelő éttermek látszólag piszkos járda. Ha van egy dolog, amit megtanultam azonban, hogy ez, hogy minden lehetőséget, hogy húzza fel egy kis műanyag széken, és forgat a pálcika, mint a helyiek.