Miért különleges a Waverley Hills ökológiai borai? | HU.DSK-Support.COM
Otthon

Miért különleges a Waverley Hills ökológiai borai?

Miért különleges a Waverley Hills ökológiai borai?

Rábukkantam egy csodálatos, sima, könnyen iható borok széles választékát egy borkóstoló a közelmúltban, és a szerves alkalmazott eljárás, hogy azok egy nagy része a fellebbezést.

Az egészségtudatos bor szerelmeseinek lesz örömmel hallja, hogy ez a bor nem csak egy puha, kellemes bort ittak, hanem tiszta és növényvédő szerek. Waverley borok alacsony a tannin és sav, így könnyen a szájban és az egészséges ivás opciót.

Waverley Hills Organic Wine Estate található a 3 EUR közötti Tulbagh és Ceres lábánál a téli hófödte hegyek és Witzenberg sokszínű fynbos ökoszisztéma. Található egy természetes víz fészer terület, ahol mind a Breede folyó és Berg folyó ered, a termékeny, fás sárga agyag terep impregnált folyami kövek ami jól lecsapolt talaj kiváló víztartó képessége. Minden szőlőültetvények öntözött tiszta forrásvíz minőségű hegyi víz.

load...

Waverley Organic borok - csinálja természetesen

Még a legnagyobb pincészetek (és különösen azok szőlő munkások) lélegzik megkönnyebbülten sóhajtott, mint a természetes technika helyettesíti kémiai technológia. A fő borászatok tanulnak, hogy a természet produkál egy sor pozitív, akár szándékos, az eredmények, amelyek segítik őket előállítani jobb borokat.

Mi az ökológiai bor?

A „” organikus szőlő „” idézi fel egy idilli képet tiszta sor zöld, rácsos szőlő, a levelek fésült által hasznos rovarokra vadászik kártevők, egén járőröznek héják és a baglyok vadászik rágcsálók területen dolgozók biztonságban mérgező vegyszerek és borok tiszta és ízletes - és ez az, amit Waverley törekszik elérni.

Waverley Hills Szerves használ környezetbarát technikák, mint például serkenti a populációk hasznos rovarok, komposztálás megtermékenyítésre és integrált kártevő a kártevők és betegségek.

load...

Miért igyunk biobor?

Növekszik a nyilvánosság iránti kereslet bio élelmiszerek. Néhány e kereslet hajtja kifinomult megértése és a hit, az ökológiai módszerekkel, de a legtöbb az eredménye a közvélemény körültekintés növényvédőszer-terhelt élelmiszerek, irritált vagy genetikailag módosított növények, és a vágy, hogy biztonságos, egészséges élelmiszer-ellátás.

Waverley Hills Organic, egy egyedülálló borászat, távolodik alapuló rendszer bemenetei a vegyi anyagok kezelési alapú rendszer szőlőtermesztés, a „magas” zöld szemlélet „” és a Du Toit család, a tulajdonosok az ingatlan, a elkötelezett a környezet megóvásához és a tisztességes kereskedelmi gyakorlatot.

Ez olyan kötelezettség érdemes felvetni a poharat: a mindössze 20 hónap alatt több mint 50, a Cape bortermelők elfogadták a fenntartható borkészítés és félre értékes hektár természetvédelmi, ami közel egyharmada a Western Cape a borkészítés földet.

Top borok Waverley

Waverley Hills Semillon Chardonnay 2006

Trópusi gyümölcs, fehér alma és érett körte túlsúlyban vannak a jól kiegyensúlyozott bor. Az íze csonthéjasok követi végig a raklapon tippeket mész.

Waverley Hills Cabernet Sauvignon 2005

2017 Decanter World Wine Awards - bronzmeccs

A mélyvörös központ gratulált szegfű és a piros cseresznye dohány aromák. Illata pörkölt kávészemek francia és borsos friss retek, hogy beváltja a szájban. A bor méltó puha bársonyos bejegyzés egy meglehetősen hosszú utóíz. A tipikus piros gyümölcs Cabernet Sauvignon jól kiegyensúlyozott között a lágy érett tanninok és alacsony savtartalom.

Waverley Hills Cabernet Sauvignon 2004

A szép piros színe ígéri egészséges borbarát új tapasztalat komplex aromák, piros bogyós gyümölcsök, fekete ribizli és az őshonos PROTEACEAE növekszik a terroir. Az illat a bor a legjobban a Garrigue karakter található természetes Cape fynbos. A jellegzetes lágy zökkenőmentes a bor gratulált csokoládé és édesgyökér a utóíz.

Waverley Hills Shiraz 2005

2017 Decanter World Wine Awards - elismerését

2007 Old Mutual Trophy Wine Show "bronzmeccs (72/100)

Intenzív lila központban rózsaszín felni leírja a fiatalságát a bort. Fekete cseresznye és édes szilva jelöli gyümölcsösség, amely egészíti ki a füstös és fűszeres jegyek a francia tölgy. Finom illatok Cape fynbos, vad rozmaring és tűpárna emlékeztet a gazdaságban, megtalálható az orrát. Szájban a bor puha bejegyzés fűszeres jegyek fehér bors, fahéj.

Waverley Hills Shiraz 2004

Lila színű, ez a bor komplex tömb aromák érett szilva és fűszeres jegyek fehér bors kerekítve borsmenta ropogós csokoládé ízek. „Fynbos (Garrigue) jellegét” tolbos (bennszülött flóra) és édesgyökér a utóíz legjobb szemlélteti a terroir. A legjellemzőbb attribútumai bor puha belépés és hosszú lecsengéssel utóíz.